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파프리카의 효능 칼로리 요리법 보관방법 파프리카의 효능과 칼로리 오늘은 샐러드의 재료로 많이 쓰이는 파프리카에 대해 알아보겠습니다. 요즘 하루 1번 샐러드 먹기 실천하면서 파프리카를 자주 먹고 있는데 파프리카의 효능이나 다른 정보는 너무 모르는 것 같았습니다. 그래서 찾아보게 되었고 여러분들에게도 도움이 되고자 정리해 보았습니다.  우선 파프리카는 우리나라에서는 5월에서 7월이 제철인 음식으로 제철이 아닌 시기에도 파프리카 공급은 되지만 가격이 좀 비싼 편입니다. 파프리카는 피망의 한 종류라고도 볼 수 있지만 단 맛을 더 강조하여 개량한 음식이라고 볼 수 있습니다. 파프리카의 종자가 국내에서 나오지 않기 때문에 가격이 싸진 않습니다. 게다가 과일과 채소 모두 통틀어 키울 때 적정 온도가 가장 높은 음식으로 최저 18도 정도에서 최고 35도까지.. 2024. 5. 31.
수박 효능 순치기 방법 모종 심는 시기 수박의 효능과 수박 고르는 법 7월에서 8월이 제철인 여름철 대표 과일 수박의 효능에 대해 살펴보겠습니다. 수분 함량이 높아 여름철 무더운 더위에 수분을 섭취하기 좋은 과일입니다. 수분 보강에 도움이 되는 과일이며 이로 인해 이뇨작용을 활발히 해주고 노폐물 배출에 도움을 주며 붓기를 가라앉게 해주는 효과가 있습니다. 수분이 많고 당분도 있지만 칼로리가 높진 않은 편으로 포만감을 잘 느낄 수 있어 다이어트에도 도움이 됩니다. 리코펜이라는 성분이 많이 들어있어 영양소에 대해서도 풍부한 편이라고 할 수 있습니다. 수박은 보통 속 안의 붉은색 부분의 내용물을 섭취하는 편이나 하얀 부분인 속껍질도 열사병이나 더위를 먹은 경우에 섭취하면 효과가 있다고 합니다. 또한 피로할 때 회복을 도우며 갈증을 해소하는 기능까지.. 2024. 5. 30.
성게 성게알의 효능 제철 먹는법 파는 곳 성게 성게알의 효능 제철 시기 바다의 보물 중 하나인 성게에 대해 알아보겠습니다. 성게는 주로 밤에 활동하는 야행성 동물로 주로 미역이나 해조류를 먹고 살아갑니다. 성게는 겉에 가시가 많아 겉면은 먹지 않지만 성게 안에는 성게알이라고 불리는 성게의 생식선이 들어있어 주로 그것을 요리하여 먹습니다. 대표적인 음식으로 제주도의 성게 미역국이 있죠. 성게는 자웅이체 동물로 암컷은 생식선이 황갈색을 띠고, 수컷은 황백색의 생식선을 가지고 있습니다. 이 성게알은 날 것인 상태로도 섭취합니다. 따라서 성게는 신선도가 가장 중요하다고 볼 수 있습니다. 성게의 제철시기는 성게의 종류에 따라 다른데 보통 우리나라 바다에서 발견되는 성게의 경우에는 대표적으로 분홍, 보라, 말똥성게 3가지 종류가 있습니다. 성게알이 가득 .. 2024. 5. 28.
가지요리 효능과 세척법 손질법 오래 보관하는 방법 가지의 효능과 세척법 손질법 보관방법 가지는 비타민이 풍부한 채소로 피로 회복에 좋은 음식입니다. 전반적으로 채소는 칼로리로 따지면 저열량 식품인데 그중에서 가지 역시 100g당 10-20 사이의 칼로리로 칼로리가 매우 낮은 편에 속합니다. 가지는 수분이 많고 열량이 낮으니 포만감도 느낄 수 있어 다이어트에 좋은 음식입니다. 수분이 90% 이상으로 노폐물 배출과 이뇨작용에도 좋은 효과가 있습니다. 노폐물 배출을 돕는 칼륨 성분도 다량 함유되어 있기 때문입니다. 가지의 보랏빛을 내는 성분은 바로 히아신과 나스닌이라는 성분인데요. 이 성분들은 혈관계 질환을 예방하는데 효과가 있습니다. 예를 들어 혈관의 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 동맥경화, 고혈압 같은 병을 예방하는 효과가 있습니다. 폴리페놀이라는 성분 역.. 2024. 5. 27.

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